Om La Vera
Laget med lidenskap, bakt med tradisjon
Grunnlagt i 2025 bringer La Vera den autentiske smaken av Napoli til byen. Deigen vår hviler i 72 timer og utvikler en lett og rik struktur. Hver pizza steinovnsbakes ved høy temperatur og er klar på under to minutter. Vi bruker kun nøye utvalgte råvarer: Fior di Latte fra Ghidetti, San Marzano-tomater fra Italorto, kvalitetskjøtt fra Strøm-Larsen, spesialmel fra Molini Dalla Giovanna. La Vera står for kompromissløs kvalitet, ekte håndverk og ren smak – for de som virkelig elsker god pizza.
25+ års erfaring bak ovnen
Med over 25 års erfaring bringer eieren av La Vera ekte napolitansk håndverk til Oslo. Siden 1999 har han drevet en pizzeria i Tyskland med suksess, og bygget solid kompetanse innen både autentisk pizzabaking og leveringstjenester. Lidenskapen hans gjenspeiles i hver eneste pizza – nylaget med de fineste råvarene og ekte kjærlighet for håndverket.
Siden åpningen i Oslo
Selv om La Vera bare har vært i Oslo i fem måneder, bringer vi omfattende erfaring med pizzabaking og levering fra Tyskland. Kundene våre gir oss jevnt over utmerkede anmeldelser på Google — et bevis på autentisk smak, varm gjestfrihet og en kulinarisk opplevelse du vil komme tilbake til, gang på gang.
Hvordan vi jobber
Kvalitet i hvert pizzastykke
Håndlaget deig
Pizzabunnene våre er resultatet av mange års erfaring og ekte håndverk. Laget med en nøye utvalgt melblanding og gjæret i 72 timer, oppnår de den perfekte balansen mellom letthet, sprøhet og den karakteristiske napolitanske teksturen. Dette er autentisk deig — uten kompromiss.
Ferske råvarer
Vi er stolte av å bruke de ferskeste lokale råvarene, slik at hver pizza er full av smak og den ekte essensen av Italia. Hver råvare er nøye utvalgt for å levere en autentisk smak av Napoli i hver bit.
Kvalitet i hvert pizzastykke
Hos La Vera lager vi ikke bare pizza — vi skaper en opplevelse. Hvert steg, fra å velge råvarer av høy kvalitet til å perfeksjonere deigen vår, gjenspeiler vår forpliktelse til å levere autentisk napolitansk smak med lidenskap og presisjon.
Vår visjon
Å bringe autentisk napolitansk lidenskap og smak til hver bit.
Vårt oppdrag
Vårt oppdrag er å lage eksepsjonelle pizzaer med de fineste råvarene, samtidig som vi leverer varm og innbydende service som lar kundene våre nyte autentisk napolitansk tradisjon gjennom levering og henting.
Nøye utvalgt
Ingredienser som betyr noe
Fior di Latte
Ekte italiensk Fior di Latte – mild, kremet og delikat mozzarella laget på fersk kumelk. Med sin myke konsistens og fine melkesmak er den perfekt balansert for vår napolitanske pizza.
San Marzano DOP
Ekte italienske DOP-tomater – solmodne, aromatiske og med en naturlig sødme og balansert syrlighet. Den perfekte basen for vår napolitanske pizza.
Kjøttvarer fra Strøm-Larsen
Kjøttvarer fra Strøm-Larsen -en tradisjonsrik norsk kjøttprodusent med røtter tilbake til 1904, kjent for håndverk og kvalitetsprodukter.
Italiensk mel
Et spesielt italiensk mel med hvetekim som gir deigen mer aroma, karakter og en lett rustikk tekstur – perfekt for vår håndlagde pizza.
Pecorino Romano DOP & Grana Padano DOP
To tradisjonelle italienske lagrede oster som gir dybde, umami og karakter.
Bli med i dag
Din nye favorittpizza venter
Utforsk menyen og unn deg en autentisk napolitansk opplevelse — steinovnsbakt, håndlaget, og klar for henting eller levering.